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http://i.imgur.com/p43FKw7.jpg 哈囉 我想請問照片中比例的問題 不清楚麵粉100%是以多少克為單為下去的 因為酵母其他的沒注明 一開始以為是100g為單位 但又好像怪怪的... 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.144.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1457362848.A.FC9.html
lifelover: 烘焙百分比。粉100g時砂糖25g。粉160g時砂糖40g。類推 03/07 23:10
bookeyela: 非常感謝你!!! 03/07 23:29