[蛋糕] 烤蛋糕丙級的配方表問題

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烤蛋糕丙級


可以攜帶配方表進去 但有規定是要用烘焙百分比 實際百分比 或是根本沒規定呢

例如烤海綿蛋糕一個要550g

哪我的配方表上的百分比總計就是550%

到時侯 我在現場就不用算了

另外 製作報告表要寫的很詳細嗎 還是摘要就好

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→ tommyfly: 百分比沒有這樣寫吧?裁判會看.報告寫大概就好了..
→ Junchoon: 數量又不見得會剛好抽到你寫好的那種，還是自己學換算吧