推 thankqfish: 這是冷藏之後切開的質地嗎03/14 21:41
冷藏過後沒錯喔，完全無法脫模所以直接挖出來
→ ug771: 我好像有吃過這樣的重乳酪03/14 22:21
※ 編輯: LinSuchen (59.126.91.80), 03/14/2016 22:33:47
推 anna1985: 可能因為你的蛋糕體已經弄散了，有點看不出失敗的地方是 03/14 22:42
→ anna1985: 指哪邊耶? 03/14 22:42
→ anna1985: 奶油乳酪沒攪均勻，烤出來的質地就不會很細緻，但也不 03/14 22:43
→ anna1985: 至於會很失敗。通常在模具上會薄塗奶油，方便烤焙紙服貼 03/14 22:45
→ anna1985: 或是方便脫模，你下次可以用一般模具試試看 03/14 22:46
→ pocky33: 看起來像沒拌勻 可以拌完之後過篩 口感會更好 03/16 13:16
→ nanachou1226: 看起來還是很好吃欸 03/18 07:42