[問題] 布朗尼已放涼，倒扣無法脫模

[wellfun (寶兒的粉絲)]

各位先進大家好，
今晚9點做好「蒸-布朗尼巧克力」，
把餡料放入不銹鋼容器時，
有先將圓形的鍋內用紙巾
抹上薄薄的沙拉油，
（但無再撒粉，純抹油而已）
可是現在已放涼，
卻無法脫模，
倒扣只掉下來邊邊的小蛋糕渣渣，
用牙籤刺蛋糕也有熟，
請問這樣是出了什麼問題嗎？
還是倒扣不夠久的關係呢？


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推 Cory5566: 容器問題吧  還視圍個烤焙紙吧
推 skytolove: 容器問題+1 非不沾還是抹油灑粉吧 不然就要鋪烘焙紙
→ wellfun: 謝謝