[問題] 重乳酪蛋糕的味道

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大家午安

這是小妹我第二次做重乳酪蛋糕
參考了國內外網站的食譜
想說可以調出自己想要的味道
沒想道是悲劇的開始

整個蛋糕體是非常成功的
問題在於味道
吃起來非常的死甜而且乳酪的味道非常淡
聞起來有種養樂多的味道(乳酸菌味?!)


不知道問題是出在奶油乳酪本身？還是因為我沒有加檸檬汁？

奶油乳酪是我在烘焙展買的
燈塔牌美國產的奶油乳酪(吃起來比較不酸)
第一次看到覺得很新奇就買了(孤陋寡聞XD)


配方：
奶油乳酪450g
砂糖120g
低粉2T
鮮奶油2T
蛋4顆


抱歉前面打了一堆流水帳
想請教大家

這麼難吃的乳酪蛋糕有沒有補救的辦法？
剛剛一度想把它整條拿回去隔水加熱融掉重新加料再烤一次
不知道可不可行？


謝謝大家！

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推 marykate: 可能妳沒有加酸奶或優格
→ marykate: 我都買優格，因為酸奶太大盒了
推 cinnamon33: 蛋腥味？香草可以壓一點
→ fcz973: 裡面有蛋都熟了要怎麼融掉
推 magicmegtsai: 夾吐司或麵包吃 降低甜度
推 rubythebaby: 我是買澳洲的 然後有加自己做的酸奶和香草精 不會有
→ rubythebaby: 這樣的問題欸！
推 magicmegtsai: 塔牌本身屬於淡味 換換安佳或卡夫 減糖 會改善
→ kk339248: 個人用過滿多牌奶油乳酪，覺得燈塔牌的味道比較明顯和
→ kk339248: 其他的不一樣@_@
推 pocky33: 優格選無糖的