[餅乾] 小寶的收涎餅乾大寶做

[wings0313 (翅膀們)]

小寶滿四個月囉！
今天讓大寶哥哥來做餅乾吧！

因為是小寶的第一口人類食物
也預期會進入大寶＆中寶的肚子
所以決定捨棄泡打粉
也減少了奶油和糖的比例
健康導向囉～

<材料>
低筋麵粉 220克
奶油 80克
砂糖 60克
蛋 1顆
鹽 少許

大寶示範（圖文網誌）
http://whoistheone.pixnet.net/blog/post/323061513

<步驟>
1.  烤箱預熱。
2. 砂糖＋蛋，用打蛋器打出泡泡。
3. 加入融化的奶油攪拌均勻。
4. 低筋麵粉＋鹽，分次過篩加入。
5. 用手揉成不黏手的粘土狀態，如果太濕黏手就再加一點麵粉。
6. 塑形。
7. 放入預熱好的烤箱，上火160度，下火160度。
每隔三分鐘要關心一下，以免烤焦喔！
8. 試吃！

<心得>
這次因為沒有加泡打粉，
而且奶油和糖都減量，
所以口感偏脆硬，
如果喜歡酥脆口感的，
可以多加一點奶油，
但是很香，而且不會太甜，
小孩也喜歡喔。

http://whoistheone.pixnet.net/blog/post/323061513

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