推 reggle09: 我也很想知道這方面的資訊！之前有看到樂朋烘培，但好 03/29 23:37
→ reggle09: 像偏向依想學的產品而選老師的課 03/29 23:37
→ attack0214: 學徒呢~ 03/29 23:53
→ wuidabb: 囧，沒人回耶 03/30 10:48
推 nickelsun: 永老師的話，你要看遇到的老師願不願意不藏私，我上過 03/30 16:54
→ nickelsun: 那裡的中餐丙，有位老師願意把他在業界的做法傳授給你 03/30 16:54
→ nickelsun: ，有些老師認為你只是要考試，應付應付就好，連調味都 03/30 16:54
→ nickelsun: 隨便；我同事也上過非證照班（但不是烘焙），也這麼認 03/30 16:54
→ nickelsun: 為，所以你可能要去打聽哪個老師比較好 03/30 16:54
推 finis: 你講的太籠統…你是還想學什麼？想學基礎的然後自己變化， 03/31 00:51
→ finis: 其實去看書對甜點的脈絡會比較清楚，外面學大部份都是要你 03/31 00:51
→ finis: 有樣學樣，自己無法做變化 03/31 00:51
→ finis: 你的23點其實外面都不願意教，因為那是吃飯工具，或許穀研 03/31 00:54
→ finis: 所可以去了解看看？ 03/31 00:54
推 finis: 不願意教就算了，也有收了錢就換張嘴臉的，這之間很黑暗的 03/31 00:58
→ wuidabb: 囧，那那些補習班開的抹茶蛋糕跟乳酪蛋糕都很普通嗎 03/31 17:25
→ neveneve: 坊間一般烘焙課程不會深入到多少的 03/31 21:53
→ neveneve: 有些教室有號稱「專修實作班」的，比如長崎蛋糕、馬卡龍 03/31 21:54
→ neveneve: 但學費太貴，不知到底值不值得 03/31 21:55
推 Newface: 巧思還不錯 食譜配方都是很好吃的 又操作的到 04/01 07:35
推 davidarben: 中山社大 王信夫 日本菓子回來到 課程內容自己查，很 04/09 10:22
→ davidarben: 搶手 報名手腳要快 04/09 10:22