→ Junchoon: 打蛋白還要加玉米粉的用意讓人覺得滿奇怪的... 04/10 15:54
→ Junchoon: 然後這個打蛋黃糊的手法也滿另類的...這樣打更容易出筋 04/10 15:56
推 sasaloveyoco: 我就是看她的影片成功做出戚風的 04/10 16:36
推 WeiFish039: 也太巧 我剛剛也在看她的影片耶！（看了整個下午 04/10 17:57
推 firebow: 我個人是覺得,只要液體多於粉類,拌的動作大又輕,是不會出 04/10 19:45
→ firebow: 筋的,至少我是這樣@@ 04/10 19:45
→ neveneve: 打蛋白加玉米粉的方式，我是在日本食譜裡看過 04/10 19:59
推 annieashin: 看她的影片做成功的+1 解釋得很詳細 很實用 04/10 20:41
推 sasaloveyoco: 加玉米粉好像是說會吸收蛋白的水份讓蛋白霜更穩定， 04/10 23:06
→ sasaloveyoco: 忘記在哪個資料來源看的 04/10 23:06
推 qutinaa: 我也是看她的影片做成功的!出來的成果真的很好! 04/10 23:39
推 andrew006: 推！看她的影片成功做出漂亮戚風 04/11 00:13
推 gemini2010: 她的影片都很詳盡，不過泡芙那個影片我覺得太稀 04/11 00:22
→ gemini2010: 竟然能發的起來@@ 04/11 00:22
推 fcz973: 糖加得好後面，有點顛覆既有習慣，下次試試 04/11 00:40
推 sodajudy: 也是看這個影片之後戚風的成功率大增~ 04/11 10:55
→ mbmax323: 我的問題都是靠近模的邊緣地方太乾，非中空模 04/11 21:22
推 lovelydelta: 超詳細！推薦！ 04/14 19:53
推 aesthetic928: 今天試Tinrry食譜，成功+1 05/21 20:05