[蛋糕] 覆盆莓生起司蛋糕

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玻璃罐甜點 美觀又方便帶著走
昨天把握壞天氣前的陽光
帶著野餐墊到公園野餐
享受假日的午後時光

好讀圖文版（內有影音）
http://jessie771031.pixnet.net/blog

（覆盆莓生起司蛋糕.JPG)

☞製作影片

玻璃罐容量：240mlx1

材料

1.奶油乳酪65g

2.細砂糖15g

3.吉利丁片1/2片

4.鮮奶油50ml

5.覆盆莓果泥20g

6.檸檬汁1/3小匙

7.覆盆莓數顆

準備工作

1.奶油乳酪室溫放軟切小塊

2.吉利丁剪小片泡冷水

步驟

1.鮮奶油隔水加熱到80℃，不要沸騰

2.吉利丁擰乾加入鮮奶油拌勻溶解

3.奶油乳酪、細砂糖放入鋼盆內，打蛋器拌成霜狀

4.加入鮮奶油、覆盆莓果醬、檸檬汁混合均勻呈覆盆莓乳酪糊

5.大匙舀2~3匙乳酪蛋糕糊至玻璃罐內，覆盆莓沿玻璃罐排一圈

6.重複步驟5至填滿罐子，蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏3小時以上

(覆盆莓生起司蛋糕2.JPG)

以上是覆盆莓生起司蛋糕食譜分享，希望你們會喜歡

更多關於因半夜吃不到檸檬塔，而開啟甜點之路的皆喜小姐甜點秘密在 ☞
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真的好吃喲～～又方便！！放在包包裡帶著去野餐 ：）
※ 編輯: love111031 (36.224.205.169), 04/21/2016 13:55:48