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手機排版請見諒>< --- 請朋友幫我買了馬斯卡邦起司 但他以為是冷凍保存,所以放在冷凍一天一夜 我剛剛才知道,現在已經在室溫中慢慢退冰 爬過的文都表示沒救了 有沒有人曾經救回來的? 好心疼阿買了1.5kg QQ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.199.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1460971758.A.671.html
gemini2010: 我只知道cream cheese還能補救,可以試試 04/18 20:12
sabrina7418: 提拉米蘇用的沒救 只能拿去煮菜 用烤的蛋糕也許行? 04/18 20:44
scott156: 安息吧 04/19 01:27
yushilala: 掰了 04/19 16:36
cata: 奶油乳酪冷凍後可以做有加蛋的乳酪蛋糕 也有人用馬斯卡朋做 04/20 14:29
cata: 乳酪蛋糕 可以這樣挽救嗎?給你拍拍 我家人之前也幫我冷凍2 04/20 14:30
cata: kg剛寄來的十勝奶油乳酪 心有戚戚焉 04/20 14:31
flowerflora: 感謝大家~~等我期中考完再來拯救它qq 04/21 23:31
passissue: 只能拿用加熱的方式處理掉了,冷凍後會油水分離,乳酪 04/22 21:27
passissue: 要避免這樣的儲存方式。 04/22 21:27
Devilxxx: 我有用隔水加熱+溫柔攪拌救過!你試試看 04/25 12:29
flowerflora: 失敗了好傷心整個大分離... 05/15 12:02
flowerflora: 隔水加熱也救不回來 05/15 12:09
flowerflora: 看來只能研究其他食譜了 05/15 12:09
flowerflora: 還是感謝大家>< 05/15 12:09