[問題] 六寸棉花蛋糕改七寸的蛋量

[xl0208178 (你好我是林蕭o'_'o)]

我是參考小星星的食譜
https://icook.tw/recipes/117750

不過小星星的是六寸 我想改成7寸 所以材料是x1.4
可是蛋量就變成：
蛋白 4.2顆
蛋黃 4.2顆
蛋白 1.4顆

想請問蛋的量要無條件捨去還是無條件進位？
請大家為我解答QQ

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.192.97
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1461064185.A.0D6.html
推 cloudstr: 第二個蛋白是全蛋 ; 不想浪費蛋 就把蛋白黃調整到4顆
→ cloudstr: 材料1.33倍 成品稍微低一點 新手乖乖按照配方做吧
推 felicia828: 多的煮蛋花湯XD
推 taya1991: 你可以秤重…一顆全蛋如果是50克，那1.5顆就是75克，蛋
→ taya1991: 白蛋黃分開當然也是可以比照辦理
推 fcz973: 4顆就4顆，成品高一點低一點而已，蛋大小顆都超過那0.2了
→ xl0208178: 謝謝你們!