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請問這樣的磅蛋糕是消泡了嗎? 還是因為加了優格所以會這樣? http://i.imgur.com/hPA010e.jpg 我是用植物油而不是奶油 有加2茶匙的泡打粉 用170度烤50分鐘 http://i.imgur.com/OHKt2vZ.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.194.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1461241717.A.2DD.html
nonnononno: 看上去還不錯阿!切面呢?有像粿嗎? 04/21 21:04
Junchoon: 沒有用奶油打發,只靠泡打粉的組織就是長這樣啊 04/21 21:39
nonnononno: 底部比較紮實對嗎?奶油打發還是較鬆軟吧! 04/22 17:45