作者yen1234 (postre)
看板baking
標題[問題] 檸檬優格磅蛋糕
時間Thu Apr 21 20:28:34 2016
請問這樣的磅蛋糕是消泡了嗎?
還是因為加了優格所以會這樣?
http://i.imgur.com/hPA010e.jpg
我是用植物油而不是奶油
有加2茶匙的泡打粉
用170度烤50分鐘
http://i.imgur.com/OHKt2vZ.jpg
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推 nonnononno: 看上去還不錯阿!切面呢?有像粿嗎? 04/21 21:04
→ Junchoon: 沒有用奶油打發,只靠泡打粉的組織就是長這樣啊 04/21 21:39
→ nonnononno: 底部比較紮實對嗎?奶油打發還是較鬆軟吧! 04/22 17:45