[問題] 吐司脫模

[lanma (lanma)]

我想請問一個對我來說很難的問題，

我買了cakeland的鋼的吐司模，不是不沾的那種
今天終於做了一個滿模的吐司！
結果！連蓋子都拉不開，裡面脫模也脫不下來
我只好用脫模刀慢慢鋸....成品出來就是表皮破破的，有點傷心

我之前做的時候有在吐司模裡抹油，可是不知道問題在哪，
我抹的油讓吐司表面感覺像炸過一樣脆脆的
老人家覺得皮很硬

請問鋼模烤土司要怎麼脫模呢？
還有蓋子的部分要怎麼辦？
還是，應該要抹油，只是我抹錯油了呢？(我抹橄欖油)
謝謝大家喔



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推 atelophobia: 不沾的模不用塗油，很容易脫模哦
推 atelophobia: 如果你要烤任何西點（非防沾模），都是模冰硬奶油灑
→ atelophobia: 麵粉，液體油不行
推 newef: 抹油撒粉!蓋子會接觸到麵團的一樣也是抹油撒粉
→ newef: 如果不想這麼麻煩買台製三能的土司盒就很好用啦
→ newef: 幹麼這麼搞死自己
推 creole: 要用奶油塗抹 或是底部鋪一張剛剛好的烘焙紙
→ lanma: 謝謝！我用冰奶油試試！
推 milanookimo: 舖烘焙紙吧