[問題] 水蒸蛋糕脫模

[dinokey (猴子恐龍)]

我是個毫無烘焙經驗的新手媽媽，今天頭一次照副食品社團的食譜做水蒸蛋糕給寶寶吃，
但脫模大失敗，已先在模具塗油抹粉，還是變成下兩圖的樣子，我該怎麼改善呢？還請版
上高人指點，謝謝！
http://i.imgur.com/BhFNbsN.jpg
http://i.imgur.com/Mg7rxOp.jpg


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※ 編輯: dinokey (101.14.242.130), 05/01/2016 19:03:08
→ meisterhaft: 第一張圖是什麼狀態啊? 第二張的話,可以墊一張烤盤紙
→ meisterhaft: 在底部,會比較好脫模 文字有點難敘述,可以在youtube
→ meisterhaft: 上搜尋 脫模
推 hihigirl: 試試看只抹油，不抹粉
推 kaokaocathy: 抹油要抹固體奶油
推 AmazeLife: 看起來是七吋模 買大的油力士紙攤開鋪在地層