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我的麵包機是國際牌 上禮拜開始做吐司~目前做了4個 今天做第四個失敗了~剛烤好看起來正常~ 倒出來沒多久四邊開始凹~不過上面沒凹 請大家幫我看看問題出在哪~謝謝 我都照食譜做 前三個和第四個不同處: 之前用的高筋麵粉價錢稍微高一點點(差2.30元) 今天把皮的顏色調成淺(之前都用標準) 其他都沒改變 之前做有遇到室溫比今天高(食譜寫室溫超過25度可能做出來成品會不太好) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.147.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1462345091.A.8E6.html
magicmegtsai: 水氣沒烤透? 05/04 15:08
anchine: 可能要放冷一下,不馬上倒出來 05/04 15:41
dugu93: 疑..不是要馬上倒出來?不然有可能斷掉之類? 05/04 16:10
dugu93: 剛才等放涼切開~裡面都OK~吃起來真的很軟XD有些地方稍變型 05/04 16:12
Junchoon: 烤的時間延長一些吧 05/04 19:33
milanookimo: 烤時間不夠 05/05 06:12
peggy1013: 烤的時間延長,出爐一分鐘馬上扣出來。 05/05 18:29
wue5610: 時間不夠。 05/05 20:49
mirageme: 有吹電風扇降溫嗎? 05/05 21:51
wue5610: 那就是所謂歪腰, 05/05 23:28
wue5610: 四邊烤箱溫度不一定一樣, 05/05 23:28
wue5610: 所以要調頭先明白烤箱的溫度差異。 05/05 23:28
wue5610: 故狗大神有很多分享 05/05 23:28
mirageme: 用麵包機的人應該很少會烤一半調頭吧@@ 05/05 23:59
wue5610: 抱歉,麵包機3字漏看了! 05/06 00:01
wue5610: XD 05/06 00:01
dugu93: 麵包機可以延長時間?是指好了再等一下再打開嗎? 05/06 17:30