看板 baking 關於我們 聯絡資訊
想請問高雄除了正大,全成功,新麥跟宏展(這太貴買不下手阿!)以外, 還有哪幾家不錯的專業烤箱廠商? 主要需求如下: 1. 規格為標準一盤,且希望是新的!(不排斥二手,但需要看機子狀況) 2. 微電腦溫控"顯示" (調溫度可以為旋鈕指針式,但溫度顯示希望是LED電子式的) 3. 售後服務佳,未來可能會加裝設備,目前以裸機為主(不需要層架跟發酵箱) 4. 價格30K以下,雖然是價格導向但仍希望穩度性,保溫性等品質在水平以上。 另外,私最常作的產品是蛋糕類,然後是泡芙,馬卡龍,布丁等西點, 最後才是麵包類(大多也是土司,貝果,佛卡夏等基底麵包。) 大家會推薦要一次衝到蒸氣+石板嗎? 基本上法棍等歐包不太會做,因為不愛那口感XD 不過有些貝果或土司的手法會用到蒸氣,雖然這部分可以不用,或者可用他法取代, 因此在糾結到底需不需要衝頂,或用折衷方式 orz 大家可以給各意見嗎? 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.153.132 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1462373432.A.1E0.html ※ 編輯: yorc (112.104.153.132), 05/04/2016 22:50:56
qsasha: 東和算嗎? 05/04 23:02
yorc: 對吼!都忘了!朋友說大社有一家還經濟實惠的, 05/04 23:09
yorc: 請問有人知道是哪家嗎? (可能是楠梓大社之類的XD) 05/04 23:10
anivy88094: 我也高雄,好想買喔,宏展真的好貴! 05/04 23:13
anivy88094: 我看烘王的高雄經銷處也有賣一盤烤箱 05/04 23:14
anivy88094: 等等烘王就是全成功啊......我耍笨sorry 05/04 23:17
smorefire: 大寮有一家榮陞 工廠自營 服務不錯介紹的也很專業 05/05 11:56
yorc: 感謝,剛看了一下他的FB感覺很不錯:) 05/05 13:47