圖文版
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過節時從同事那裡收到了一本點心烘培食譜，Y妹整個大喜。裡面依照等級，點心類別作為分類。每一種都躍躍欲試，先嘗試做了Berries Turnover(藍/黑莓薄批派）。
食材：(參考食譜為4個，Y妹做了6個）
砂糖 1杯
1/2杯 Unbleached Flour (未漂白麵粉）
1/2茶匙肉桂粉
雞蛋 2顆
藍莓 2杯
黑莓 2杯
酥皮6x6-inch
含鹽奶油 2匙(切4塊)
2匙水
將材料全部準備好
藍莓與黑莓都一定要洗好，用餐巾紙擦乾(Y妹少了擦乾的步驟...)
預熱烤箱400F，在烤盤上鋪一張烘培紙備用。
同時準備刷酥皮的雞蛋液，將兩顆雞蛋用打蛋器打勻，加入2湯匙水，備用。
餡料：準備一個大碗將3/4杯糖放入，麵粉與肉桂粉拌勻
加入黑莓與藍莓，輕搖大碗使黑藍莓均勻裹上糖衣
將餡料均勻的放在酥皮上（Y妹因為忘了瀝乾黑藍莓，所以看起來較不雅觀）
再放一小塊奶油
把酥皮對折包好，確定連接處要緊緊的黏好以免散開
刷上雞蛋液，放入烤箱20分鐘或酥皮表面呈金黃色
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