推 ug771: 讚哦 05/31 07:11
小份量，大滿足^_^
做來解饞不怕膩哦！
麵糊：
蛋黃x1
低筋麵粉 30g (過篩)
植物油 8g
鮮奶20g
香草精 3-5滴
蛋白霜：
蛋白x1
檸檬汁 3-5滴
砂糖 15g
----------做法----------
1. 麵糊材料全部加在一起拌勻
2. 蛋白打出粗泡沫後加入檸檬汁
3. 蛋白打至濕性發泡(砂糖記得分次加入)
4. 烤箱加水預熱3分鐘
5. 蛋白霜取一半切拌拌入麵糊中
6. 拌好的蛋糕糊倒入剩下來的蛋白霜中拌勻
7. 取適當模倒入蛋糕糊
8. 烤25分鐘 (10-10-5)
*我用的是僅能調時間的陽春小烤箱
*烤箱不同，烤的時間請自行調整
下圖為用巧克力牛奶做的，
材料大致一樣，少了香草精，
鮮奶改為巧克力牛奶，
做法一樣喔！
http://i.imgur.com/ITYksQ4.jpg
因邊顧孩子所以上色沒顧好，
不過吃起來很棒喔！
做給孩子吃糖可再減至10g
謝謝收看：)
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