→ neveneve: 澱粉老化了啊…你去google看看麵包澱粉老化 05/30 21:58
→ magicmegtsai: 保存方法？ 05/31 07:33
→ simonwang662: 我是直接裝到保鮮盒裡 05/31 19:59
http://i.imgur.com/RnARWfk.jpg
http://i.imgur.com/5jrXbg4.jpg
上圖為成分比例以及當天出爐麵包的帥樣，皮被我烤焦了，當天吃麵包很鬆軟，可是隔天
早上吃又有點乾了，請問各位烘焙高手我的配方是哪裡有問題，再來我想說下次試試加地
瓜泥、蛋黃、蜂蜜，來增加保濕性，請各位幫幫忙給我一點意見，謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.131.105
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1464614590.A.AC5.html