作者teaball (茶球)
看板baking
標題[問題] 餅乾忘記加糖的補救方法
時間Wed Jun 1 20:18:37 2016
今天在愛料理參考了一個檸檬餅乾的食譜
結果麵團都冰好了才發現忘記把糖粉加完
只加了三分之一....
請問這時候如果把糖粉灑進去麵團重揉
或在切好的餅乾上裹上砂糖
這兩種方式可行嗎?
謝謝大家!!!
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→ abc0411: 冰凍後塗點蛋白沾細砂糖。再切片即可 06/01 20:21
→ teaball: 謝謝!!! 06/01 20:24
→ in09: 我曾在拌麵團時減糖,然後在切好後裹上粗粒糖,另有一種口感 06/01 20:33
推 Magicer5: 烤好後塗巧克力,或淋糖 06/01 23:36
→ teaball: 我照A大的方式 有救回來 謝謝大家!! 06/01 23:50