[問題] 星巴克檸檬塔塔皮

[idea0000 (我是牡蠣)]

大家好
想請問大家星巴克的塔皮作法
之前自己有做過檸檬塔
但看到的塔皮食譜都是比較硬的
因此想問大家像是星巴克那種偏鬆軟的塔皮是怎麼做的呢

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推 xSAUCEx: 就酥皮
推 cecilia3036: 我想請問檸檬餡
推 cosyah: 我覺得星巴巴的檸檬餡不好吃欸...自己做過不萊嗯的檸檬餡
→ cosyah: 還不錯吃~
推 xSAUCEx: 星巴克的整個不ok啊...
→ Junchoon: 奶油打發一點，泡打粉多放一點就鬆了...
→ Junchoon: 買冷凍塔皮來做大概就有九分像了吧
推 finis: 跟鳳梨酥皮滿像的
推 nznz: Herme的檸檬餡更好吃
推 cecilia3036: 有沒有奶油少甚至沒奶油的檸檬餡？
推 xSAUCEx: 可以自己作試試 但口感跟香氣應該差蠻多
推 S951118123: 不萊嗯的食譜我也覺得不錯
推 Eddie8108: 桶子葉的檸檬餡少奶油很好吃哦
推 thesecondw: 不萊嗯的超好吃