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請問如果用電動奶泡器打蛋,會成功嗎,用手打的打蛋器都失敗,沒有電動打蛋器,只有 打奶泡的,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.177.161 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1465787538.A.022.html
eaeao: 你有奶泡器就打打看,沒有的話直接買一台便宜的手持電動攪06/13 11:27
eaeao: 拌器還比奶泡器便宜。。06/13 11:27
chang0206: 奶泡器是大創的39塊一支那種?06/13 15:35
kubturub: 我用奶泡器無法06/13 16:51
是的 ,39那隻, ※ 編輯: ukle (180.217.178.0), 06/13/2016 17:55:01
jimgjay: 隔水加熱至50度C有助於打發06/13 19:59
pe53377: 我也只有手打的打蛋器,但都可以打發成功,打發前蛋要退06/13 20:36
pe53377: 到室溫,剩下的就是時間,用手打發真的要花時間啊06/13 20:36
neveneve: 室溫蛋白最易打發,不需要加熱到50度06/13 21:54
GirlInBlack: 打全蛋才要退冰,打蛋白冰的比較好打06/13 22:19
l823qqqqqqqq: 現在pchome有特價勳風手持攪拌器$680,不鏽鋼很值買06/13 23:22
l823qqqqqqqq: http://goo.gl/gIs4B606/13 23:22
chang0206: 39的那支勸你放棄吧06/14 10:00
還有一隻ikea的打蛋器,但是都失敗,用筷子或湯匙會成功嗎,或是有什麼打蛋計巧,謝 謝。 ※ 編輯: ukle (180.217.147.158), 06/14/2016 18:45:02
GirlInBlack: 用筷子,湯匙一定不會成功。ikea打蛋器有看過成功的 06/15 02:16
GirlInBlack: 手打要打發最容易的是蚊香形狀的打蛋器 06/15 02:19
GirlInBlack: http://goo.gl/GE0lY7 <-長這樣 06/15 02:19