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用carol老師的配方做了軟法 麵團打完拿去冰 是否因為冰太久導致烤時表面出現小點 (大概冰了超過36小時) 小點多到有點可怕 一開始以為是水波爐的噴水管路髒了 第二爐自行噴水也是這樣 有請各位高手解答 感謝 http://i.imgur.com/iieSbmR.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.125.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1465900663.A.5AD.html
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