[問題] 找尋天然凝固粉

[apwuap (apwuap)]

前陣子在電視上看到介紹台灣小農故事的節目，介紹的產品為ㄧ種植物（還是根莖？）
研磨成粉，然後這種粉可以加入液體製成類似果凍質地的感覺。

因為不想使用吉利丁或寒天，所以想請問不知道有沒有人使用過或知道這種產品的名稱可
以分享給我嗎？？？找好久都沒找到QQ

感謝！！！！！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.36.17
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1466675831.A.5CB.html
推 EFPTT: 愛玉？
似乎不是愛玉耶>< 謝謝你回覆！！
推 cata: 葛粉？
我去買來試試～～～謝謝你！！
推 turtleker: 猜原po是在講葛鬱金,但這性質比較像太白粉
真的嗎！！我來查看看～～～謝謝你！！
推 badbear0122: 如果是葛鬱金粉，台灣好農網站有賣，但不便宜
真的太感謝你回覆！！我來買來試試看～～!
→ Junchoon: 吉利丁或寒天哪裡不天然？
推 sabrina7418: 同樓上 我一開始看到時也有這個疑問
→ cryy: 吉利丁天然欸 ouo
→ GirlInBlack: 推J大 XD
推 opklm: 洋菜也是天然的阿
推 papa1120: 洋菜自紅藻萃取而來，簡單來說它就是藻類，超天然的好嗎

因為不喜歡洋菜跟寒天的口感所以不考慮唷～～～另外！！吉利丁不是魚骨提煉的嗎？？
？
※ 編輯: apwuap (114.24.187.215), 06/24/2016 16:05:48
→ CuTeHebe: 吉利丁是魚骨或豬骨的膠質  也是天然的啊
推 sabrina7418: 是動物膠質 除非你吃素不能吃 否則也是天然的
→ in09: 所以原PO要沒有提煉過的?那自己煮骨頭取膠質如何?(沒開玩笑
→ in09: 真的有看到blog說他用豬大骨做出果凍)