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大家好~就是最近在家練習做吐司 之後先考丙級之後打算邁向販賣XD 但現在用尚朋堂的小烤箱,一次2小條實在很.....耗時QQ 所以開始看專業烤箱 因為家在高雄這邊 考慮到之後維修的問題 所以主要想找在高雄這邊的工廠 目前有詢問了新麥和正大.....還有榮陞 目前想要一盤2層+發酵箱 有問了報價,但新麥的回覆讓我光速逃了QQ 要不然我還滿喜歡那位業務先生的 然後既然新麥我覺得貴,總感覺好像不用考慮中部電機..... 想問問大家是否有知道其他也不錯的廠商呢? 地點在台中也沒關係...... 我會再去問問相關的價格 感謝大家>////< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.104.17.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1467554559.A.E64.html
zabxik: 報價是多少... 07/03 23:40
melissa1204: 新麥的發酵貴,用電話聽不是太清楚,單烤箱是4萬多, 07/04 00:31
melissa1204: 正大整組約8萬,榮陞6萬多,未稅 07/04 00:31
lifelover: 南部溫度高,我遇過高雄人賣吐司,買"凍藏發酵箱"發酵 07/04 00:55
lifelover: 避免發酵溫度過高(例如室溫32度,放凍藏發酵箱28度發酵 07/04 00:58
lifelover: 普通發酵箱,用獨立整台的比較好,放烤箱底下那種不好 07/04 01:00
Bciiii: 宏展 07/04 03:30
anivy88094: 宏展是神貴等級吧 07/04 04:43
melissa1204: l 大,請問這二種發酵差別很大嗎? 07/04 08:45
melissa1204: 宏展……印象是好貴貴 der QQ 07/04 08:45