推 otissh: 看起來很棒耶 07/11 09:29
→ kubturub: 謝謝~ 07/11 13:57
推 missile16b: 讚 07/11 18:26
推 dugu93: 很棒耶 07/12 21:30
→ kubturub: 謝謝鼓勵^^ 07/13 00:23
推 cheeers: 下次試試謝謝分享！看起來很歐式 111.251.22.197 04/10 01:35
http://imgur.com/ToiJN7v
麵糰裡加入煉乳，麵包表面又放上奶油
是一款甜香的麵包XD
材料：
麵糰
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
速發酵母 3g
砂糖 24g
鹽 6g
無鹽奶油 24g
煉乳 20g
牛奶 210ml
表面裝飾
無鹽奶油 15g
做法：
1. 所有食材放入麵包機中 （酵母不要直接接觸糖、鹽），攪拌15分鐘至可撐起薄膜
2. 滾圓放在溫暖空間 ，發酵50-60分鐘至兩倍大
http://imgur.com/GHp59dt http://imgur.com/c8SHw8F
3. 移出發酵好的麵糰，壓出裡面的氣體，
分割成8等份(每個約70g)，滾圓，排在烤盤上，再次發酵50分鐘
http://imgur.com/lb0D9wd
4. 發酵完成後，在麵糰表面劃上幾刀，放上切成細條的無鹽奶油
http://imgur.com/9uC9WxR
5. 發酵完成的前10分鐘將烤箱預熱到攝氏170度，烘烤約20分鐘，完成後置於鐵架上放涼
部落格版：http://goo.gl/zamc9F
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