推 taya1991: 我是都拿小蘇打粉，不過還是要看做甚麼，不然就少量實 07/17 12:10
→ taya1991: 驗看看 07/17 12:10
推 yuyuh1986: 如果捨棄變蓬鬆的效果，那可以去掉泡打粉，我覺得小蘇 07/17 12:56
→ yuyuh1986: 打的效果還是不太一樣，而且加太多有怪味 07/17 12:56
推 xSAUCEx: 小蘇打對泡打粉大概1:4 07/17 12:57
推 star951357: 我做戚風，基本上蛋白打夠發是會捨棄泡打粉的，但如果 07/17 15:10
→ star951357: 是磅蛋糕就得加。 07/17 15:10
→ Junchoon: 要看是什麼糕點啊... 07/17 15:55
推 t11223342002: Po食譜上來比較能給建議 07/17 15:56
推 mangomilk: 戚風從來沒加過泡打粉 蓬鬆度不受影響 07/19 14:32
→ mangomilk: 磅蛋糕用全蛋打發的方式做不加泡打粉也沒有影響 07/19 14:33
推 juju6326: po個食譜吧，要看產品性質決定 07/20 23:05
推 Decill: 戚風可加可不加不過泡打粉買了用不完我偶爾會用來消化一些 07/23 11:05