→ cryy: 蛋不新鮮!!! 08/01 09:27
→ anivy88094: 買好的蛋很重要啊啊啊啊 08/01 09:30
推 xSAUCEx: 作法沒問題 單純是蛋 但這很難克服 有些新鮮蛋還是會有 08/01 09:36
推 qsasha: 可以加香草精壓味道嗎？ 08/01 10:40
推 liukiki: 蛋不新鮮+1 08/01 11:05
→ advancehand: 謝謝大家 以後我去買蛋會多注意保存期限的~~ 08/01 11:29
推 a2575811: 前天布丁，用新鮮的蛋，家人吃都不覺得有蛋味，可是我就 08/01 11:44
→ a2575811: 覺的有，比較敏感的話就加點香草籽或香草精吧！ 08/01 11:44
推 gp3t6rmp4: 可以用酒試試看 08/01 12:49
→ advancehand: 我之前有加RUM酒 蛋味還是有 GG 有推薦的酒嗎 08/01 13:07
推 hoho8: 之前做出超濃厚鐵鏽、血腥味，很恐怖的味道 也是蛋的問題？ 08/01 16:18
→ hoho8: 還是檸檬酸溶出不銹鋼鍋的味道？ 08/01 16:21
推 elinda111: 做烘焙的鋼盆鍋子因為會跟打蛋器磨擦 一定要買好一點 08/01 17:42
→ elinda111: 的 而且磨壞了就要換 我買專門的鋼盆 小小的240 普通 08/01 17:42
→ elinda111: 的只要80 08/01 17:42
推 apple960164: 樓上那味道已經是臭蛋了吧… 08/01 23:14
推 hoho8: 我一顆一顆打，沒有發現腐敗的，應該不是臭蛋吧 08/02 04:09
推 hangten777: 不一定唷 上次有打過看起來蛋黃沒壞 但蛋殼裡面黑掉 08/02 04:24
→ hangten777: 沒仔細看的話根本沒發現 是因為蛋白太黏才去看殼的 08/02 04:25
→ hangten777: 天氣熱外面買的蛋有時候真的很可怕O_O 08/02 04:25
推 vincent0911x: 但一定要一顆一顆先打在小碗在倒進去 08/02 12:22
→ vincent0911x: 之前在很有名的起司蛋糕店打工 他們用的蛋有時候 08/02 12:22
→ vincent0911x: 味道很重 就算不小心用還是繼續賣 = = 08/02 12:23
推 hihigirl: 如果新鮮的蛋還是腥（怪）味很明顯的話，主要是跟雞的飼 08/02 22:09
→ hihigirl: 料有關唷 08/02 22:09