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我做過好幾次給朋友吃 這次是要給一個朋友帶回家冰著在吃 所以出爐後只有冷卻 沒有冷藏 結果朋友回家直接打開來吃 發現布丁散了 以往是約吃飯 我帶布丁 這種情況我都會先冰好 並且墊上保冷盒 跟配上保溫袋 所以雞蛋布丁在運輸過程要用低溫來保持形狀完整嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.102.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1470839834.A.C48.html
cryy: 不能晃到 qq 之前帶給男友吃為了趕時間晃太大就變布丁湯 雖 08/11 00:44
cryy: 然他還是說好甜好好吃全部吞掉 08/11 00:44
liukiki: 覺得是過度搖晃造成的 08/11 00:53
pocky33: 不能大力晃動 另外冷藏會稍微更凝固的感覺(個人經歷 08/11 14:05
inouexanders: 組織還沒安定 08/12 08:53