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不好意思吐司新手想來請教幾個問題 市面上看到兩種吐司模 一種是從側面看過去有點梯形非正方體 (就是高的部分有點向上斜) 另一種則是側面看過去就是正方體 請問如果想做出正方形的吐司一定要用後者嗎? (因為家附近的烘焙材料行都是賣梯形那種的) 還是其實做出來差別不大呢?? 另外就是想請教有蓋無蓋的差別,是烤時上色會較均勻嗎?? 在此先謝謝各位了~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.99.20 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1471938204.A.CAC.html
kubturub: 梯形正方形都可以,土司加蓋會是平頂,沒蓋就圓頂~ 08/23 16:27
Sutter: 如果不是刻意量直角的話,我覺得差不多耶 08/23 16:43
tafta: 基本上模什麼型做出來就什麼型。 有的的確蠻梯型的(上寬下 08/23 17:57
tafta: 窄) 08/23 17:57
newef: 三能不沾土司模就可以了! 我是連蓋子一起買! 只是差在要 08/23 17:58
newef: 做圓頂土司還是帶蓋土司的差別! 跟上色沒關係 08/23 17:59
amychou90: 謝謝樓上的各位幫忙解答~~我暸解了~~(剛使用ptt沒 08/23 18:29
amychou90: 多久不太會用回覆功能不好意思><) 08/23 18:29
donkilling: 原PO可以買圓模來玩XD 08/24 00:57
weiweimouth: 我是買微梯形的模 因為還可以當磅蛋糕模 吐司做出來 08/25 00:53
weiweimouth: 就是一點點圓圓的感覺 http://i.imgur.com/b0ewBEQ.j 08/25 00:53
weiweimouth: pg 08/25 00:53
weiweimouth: http://i.imgur.com/vCnMHEP.jpg 08/25 00:53