看板 baking 關於我們 聯絡資訊
目前的烤箱是聲寶30公升旋風烤箱 用了四年多,現在溫度表現很差 設定250度,實際只有200度 除了溫度達不到之外,還有烤溫不均,兩邊落差很大 想換原廠燈管,但是原廠沒生產燈管耗材可換,只好換新烤箱 昨天爬文3000元左右的烤箱能選擇的不多 最後篩選出烘王或國際3200 PS:晶工7600評價不好、奇美品質不優、山崎沒心得文 聲寶、東元不考慮 先說說通常會做的料理 平常很常烤魚、焗烤、蔬菜,這樣準備晚餐比較快 偶而會想做一些簡單甜點像:荷蘭鬆餅、巧克力布朗、舒芙蕾 瑪德蓮,再難一點的像戚風蛋糕這類目前還沒想嚐試 因為光想蛋白打發,就覺得累了 比較喜歡材料攪一攪就可以烤的這類甜點 爬文比較多3200的分享文,很擔心是葉配文 有看到說國際要烤食物類很久才會熟 我擔心晚餐料理時間拉長 烘王的話有疑問的是,這檯沒旋風, 不知道會不會影響烤魚肉的表現 爬文的分享都是甜點的心得 目前再考慮是否有需要加預算到6500買烘王 還是說3200就夠我用? 偷偷問3200有人烤馬卡龍或牛粒,好成功嗎? 太喜歡牛粒了,希望能吃到自己烤的 對了,我櫃子放烘王的話,左右只剩0.5cm 櫃子上下左右是不繡鋼板包木心板 櫃子的高度和深度都有10cm散熱空間,唯獨左右兩側 不知道烘王主要散熱區在哪? 問題好多,再麻煩大家分享使用心得,謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.111.36.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1472865749.A.CEE.html ※ 編輯: miniwin (175.111.36.17), 09/03/2016 09:22:52
dabbyding: 國際烤溫上火也很有問題...09/03 09:38
neveneve: 用烘王這類40L以上的大烤箱做菜,好像也快不到哪去,光09/03 11:39
neveneve: 預熱就要15分以上09/03 11:39
donkilling: 還好啦,你的需求其實對烤溫控制和均勻度沒很要求09/03 14:18
zizp: 之前用聲寶現在用國際牌,心得是聲寶的控溫真的很差!用過09/03 20:34
zizp: 國際牌才知道原來我也可以烤出麵包店的色澤!09/03 20:34
k37440: 3000塊大概就是國際牌了,如果願意改機,晶工45L很實惠09/04 00:48
k37440: 買烘王真的不如買好先生09/04 00:49
luwanzen: 推薦惠而浦的用料比較好,只是沒發酵功能09/04 09:47
yaankei: 3200烤過牛粒很好吃哦09/04 13:21
miniwin: 感謝大家的心得,昨晚又認真的寫筆記,發現3200這型號是09/04 15:04
miniwin: 公版,所以決定買惠而浦的,因為有雙層玻璃,這點很吸引09/04 15:04
miniwin: 我,發酵功能我用不到,習慣用室溫發酵,期待能幸運遇到09/04 15:04
miniwin: 划算的折扣。09/04 15:04
※ 編輯: miniwin (175.111.36.17), 09/05/2016 09:26:17 ※ 編輯: miniwin (175.111.36.17), 09/05/2016 09:28:01
Sutter: 我今天才把惠而浦退貨……09/05 15:53
Sutter: 溫度不夠,做菜頗困擾09/05 15:54
※ 編輯: miniwin (175.111.36.17), 09/05/2016 21:26:46
miniwin: 溫度有多不夠? 09/05 22:17
Sutter: 開200度烘蛋,25分鐘過去蛋還沒熟 09/06 00:09
miniwin: 這……平價的烤箱根本都有小缺點,又不可能買到內坎式大 09/06 14:21
miniwin: 烤箱,妳退掉惠而浦之後,會改買哪個烤箱? 09/06 14:21
Sutter: 還在尋找中……雖然知道這價位難免有缺點,可是做菜不熟 09/06 21:07
Sutter: 不能用啊orz 09/06 21:07
miniwin: 買個烤箱好困難(嘆氣),祝我們快點找到烤箱 09/06 23:29
hyochon: 建議尚朋堂高階款 09/14 00:32