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家裡冰箱有一包用過的生松子和一些堅果(腰子、核桃、南瓜子) 今天把他們混在一起在大烤箱以100~110的溫度,烤了大約50分鐘。 其它堅果烤出來都還可以吃, 但是松子卻會有點苦苦的,不太好吃! 不知道是這松子在冰箱的保存方式不當,還是溫度太高烤太久呢? 想請問大家,如何低溫烘焙松子-溫度幾度?烤多久? 堅果烘烤前及烘烤後應該如何保存呢? 先感謝大家囉~~ :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.125.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1474636063.A.6FD.html
Junchoon: 會苦應該是松子壞掉了... 09/23 22:10