[問題] 磅蛋糕……

[andrew006 (彤)]

最近想試試看在磅蛋糕裡面直接包入果醬，請問大家是把麵糊分五份然後把其他四份倒入
模中，再放入果醬，再把最後一份倒入是這樣嗎？果醬的濃稠度有差別嗎？因為怕會太重
沉底

另外還想問如果不希望裂口太深，應該降低烤溫，奶油不要打發太多，還是泡打粉少一些
？

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推 hightcat: 果醬可以冷凍再放進蛋糕糊
嗯嗯 好方法耶！謝謝H大
推 pella: 我做過
→ pella: 很失敗
QQ希望我們可以一起努力~
※ 編輯: andrew006 (49.215.96.205), 09/26/2016 17:04:33
推 k37440: 分兩次烤，先倒一半，烤一陣子，放入冷凍或已經做成塊狀
→ k37440: 的果醬，再倒剩下的麵糊烤
請問k大烤溫都相同嗎？最後成品中間會有明顯的褐色紋路嗎？
※ 編輯: andrew006 (114.35.247.125), 09/26/2016 21:55:11