推 livability: 燙麵時溫度不要太高。 09/26 20:15
→ Darius: 付上自己的做法順序好點，成品的失敗方式也能參考。 09/26 20:15
→ Junchoon: 他這個麵粉的比例要成團狀也有點難啊... 09/26 20:44
→ Junchoon: 你的秤量準確嗎? 09/26 20:45
→ cryy: 是不是不能聽到ㄘ～～～～的聲音 09/26 20:49
→ cryy: 秤應該是沒特別的問題 09/26 20:49
→ cryy: 我的順序跟我附的連結一模一樣 09/26 20:50
→ skytolove: 太燙 可以加些水/牛奶 或多顆蛋黃調整 09/26 21:27
→ sakuramochi: 我用溫度計量大約加熱到60~65度 太高溫易失敗 09/26 21:56
推 gegela: 多加全蛋 慢慢加到可以流動為倒三角形 09/26 23:57
→ cryy: 好的謝謝指教！！非常感謝~ 09/27 00:45
→ Junchoon: 這個配方麵粉才50克，水+油+蛋有麵粉的四倍以上了 09/27 02:03
→ Junchoon: 如果會變成一團攪不散，多半是你溫度太高把蛋都燙熟了 09/27 02:04
→ Junchoon: 先讓燙完的麵糊降到跟體溫差不多在把蛋打進去吧 09/27 02:06
→ cryy: 好的 有想到是不是蛋都熟了 qq 謝謝 09/27 12:05