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大家好 最近家裡有非常多的雞蛋跟有鹽奶油,想把它做成甜點消化掉 不過因為家人不太吃有麵粉的東西,所以蛋糕麵包之類就不考慮了 之前有試過加鮮奶油做成烤布蕾或是加奶油乳酪變成乳酪蛋糕 但這樣又要一直去採購鮮奶油或是奶油乳酪... 想請問 有沒有奶油跟雞蛋就可以做成的甜點 或是單純奶油、單純雞蛋可以做成的甜點 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.109.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1475592257.A.4CB.html
pttton: 卡式達醬 10/04 22:46
Kukuxumusu: 檸檬醬 (lemon curd)然後拿去填在派皮中就是檸檬塔 10/04 22:46
dorakeke: 葡式蛋撻,不過需要麵粉 10/04 22:48
astraggler: 只要消化蛋跟奶油可以做成蛋黃醬(荷蘭醬)試試?可以配 10/04 23:08
astraggler: 鮭魚吃。或是練習做歐姆蛋,奶油拿去煎魚煎肉 10/04 23:08
Inory0216: 甜點想到的都離不開麵粉。非甜點倒是可以做成西式炒蛋 10/04 23:11
hank2577767: 老奶奶檸檬蛋糕 10/04 23:15
neveneve: 檸檬蛋糕怎麼可能不要麵粉…… 10/04 23:18
kubturub: 蛋+糖做布丁 10/04 23:27
raindayla: 法式吐司 不過這算甜點嗎XD 10/04 23:35
raindayla: 啊 不要麵粉 QQ 10/04 23:35
炒蛋已經吃很多天了哈哈 想到之前有加鮮奶油做成冰淇淋,也是不錯 不知道 蛋 + 奶油 可以弄成冰淇淋或是雪糕之類嗎!? ※ 編輯: JorDy (61.231.109.222), 10/04/2016 23:41:10
sabrina7418: 只有蛋跟奶油 我想到荷蘭醬...但會多出蛋白 10/04 23:58
sabrina7418: 另外 家人不吃蛋糕麵包 可是餅乾有考慮嗎 10/05 00:00
cata: 如果家人是對麵粉過敏而非討厭蛋糕的話 可以用蓬萊米做蛋糕 10/05 00:17
cata: 打錯了@@ 是蓬萊米粉 不是蓬萊米 10/05 00:22
sheepycat: 用米粉或蕎麥粉作蛋糕或鬆餅;布丁/冰淇淋也不錯 10/05 01:02
xSAUCEx: 布丁啊 冰淇淋 10/05 01:07
fcz973: 全有鹽奶油的話甜點都不適合,我做過瓦片超鹹 10/05 08:46
cryy: 有鹽奶油…… 10/05 09:51
cryy: 有牛奶的話烤布丁吧 10/05 09:54
neveneve: 用鮮奶做雪花糕 10/05 10:27
maihime2005: 之前電視好像有做蜂蜜糰子 10/05 13:20
Kukuxumusu: 做了檸檬醬你可以拿去辦在無糖優格中 10/05 15:45
jomalqq: 加玉米粉,做無麵粉蛋糕捲 10/05 19:45
ringohejia: 加牛奶煎甜蛋捲 或是加鮮奶油做冰淇淋 10/05 23:11
roy199537: 加鮮奶烤布丁,加粉煎鬆餅 10/06 00:11
ritaatirrita: 烤蛋白餅 剩的蛋黃做卡士達醬 10/07 08:18
kuro210111: 結果我只想得到蛋包飯XD 但不是甜點 10/17 02:10
s8511320: 玉子燒 10/17 11:06