[問題] 綠茶茶包可否用於製作蛋糕？

[Unananas (安娜娜娜)]

烘焙新手初次發文～

家裡有不少伊藤園綠茶茶包，
想著蛋糕有紅茶、抹茶、碧螺春等等口味，
唯獨沒看過「綠茶」口味(還是我孤陋寡聞？)
想自己動手做一個。

上網查詢綠茶蛋糕食譜，
結果跑出來的全是抹茶蛋糕，
好像真的沒有人使用綠茶做蛋糕@@

想請教大家：

‧為什麼沒有綠茶蛋糕？是否綠茶茶葉本身性質不適合烘焙(會發苦之類的)呢？

‧如果綠茶茶葉是可以烘焙的，使用上是否像製作紅茶蛋糕那樣就可以了呢？

謝謝大家！

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推 JayceLai: 是不是因為綠茶味道不明顯的關係？
推 Yukirin: 味道不明顯 想用的會用抹茶
推 Evahuang82: 有用過耶！綠茶味道淡淡的而已
推 firebow: 買過COSTCO的伊藤園茶包來做蛋糕，沒什麼味道
→ firebow: 連顏色都上不了,其他99包拿去退，繼續用小山園= =
→ GirlInBlack: 綠茶茶包味道真的很淡，要做蛋糕要泡到很濃
→ GirlInBlack: 假設我要做9寸的蛋糕，我會拿個12包綠茶泡出大約100-
→ GirlInBlack: 150cc的濃縮茶液，去取代原本蛋糕裡的液體量。但是如
→ GirlInBlack: 果食譜裡本身就沒什麼液體就沒輒了。我試過用油去泡
→ GirlInBlack: 效果不好。不過就如同f大說的，就算我下了12包茶包,
→ GirlInBlack: 顏色還是不太明顯。味道倒是蠻明顯的
→ churryrain: 用茉莉綠茶包味道也很淡嗎？
推 grimmp57796: 綠茶不耐高溫，且遇熱蛋糕會變黑色