→ cryy: 香蕉冷凍會變黑 10/07 11:36
→ Junchoon: 香蕉如果夾在中間冷凍沒太大差別啦 10/07 12:38
→ Inory0216: 這種冷藏兩天沒問題 10/07 13:08
大家好！
我這幾天要做香蕉巧克力慕斯蛋糕！
我想知道要如何保存？
預計是星期六做，星期一送人
蛋糕內容：
底層（巧克力脆片）—> 香草牛奶慕絲 —> 新鮮香蕉切片—>巧克力慕絲 —> 最後淋上巧克力甘納許
因為內餡有香蕉果肉，如果冰到冷凍庫保存可以嗎？
擔心之後要吃時會水水的@@
謝謝大家！
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.73.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1475810943.A.267.html