→ rissy13: 想知道+1 是加泡打粉嗎？ 10/07 18:57
推 andrew006: 我覺得亞尼克的可能經過急速冷卻所以很濕潤綿軟，最近 10/07 22:45
→ andrew006: 有試過巧兒的食譜很厲害，你可以上網查舒芙蕾蛋糕捲應 10/07 22:45
→ andrew006: 該就有了 10/07 22:45
→ andrew006: 是利用燙麵法? 10/07 22:46
推 change522: 他們有說阿 用泡芙的原理 應該就是湯種或燙麵 10/08 08:28
→ nuans: 好的 謝謝以上板友提示 ：） 10/08 08:58
→ krej: 乳化劑 10/08 18:22
推 dreamerring: 那他們的基本內餡要用什麼鮮奶油做？超好吃的 10/08 22:06
→ andrew006: 那是中澤鮮奶油，你可以上網找有一家烘焙行在新店有賣 10/09 09:46
推 cecilia3036: 我今天用水浴法烤，口感相當綿密 10/09 23:02