[問題] 請問鮮奶油打發的方法

[tempTTP1 (任劍翔)]

1.問題敘述/食譜配方：

之前打發鮮奶油的時候, 還不知道要墊冰水, 後來打到油水分離...

後來找資料有看到這種用搖的將鮮奶油打發的方法
http://www.ebcbuzz.com/watch/12513

想請問一下有大大用這種方法成功打發過鮮奶油嗎?

自己也還沒試過, 想說先問問看大家的經驗

2.相關圖片(選擇性檢附)：


謝謝!

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推 ruby40861: 這只適合少量，而且如果搖太久油水分離後會得到黃色的
推 ruby40861: 奶油
→ ruby40861: 我覺得還是電動打蛋器比較快XD
推 taya1991: 我用過，但我還放了人家打高蛋白的那顆彈簧球，注意開口
→ taya1991: 要夠大不然不好挖，另外建議容器容量大概要鮮奶油的兩
→ taya1991: 倍，可以打到滿滿意的鮮奶油！
→ taya1991: 拿那種賣場裝冷凍咖啡的玻璃罐還不錯
→ tempTTP1: 感謝各位大大!