→ Junchoon: 有可能夏天溫度太高可可脂跑出來了而已... 10/18 20:39
→ Junchoon: 台灣平常的室溫太高了，可可粉最好放冷氣房不然就是冷藏 10/18 20:40
推 juju6326: 放冰箱，覺得是可可脂+1 10/18 20:42
→ Inory0216: 白色斑點不是發霉，是油脂析出。可可怕熱怕受潮，用量 10/18 20:49
→ Inory0216: 不多建議盡量小包裝分裝密封袋內丟冷凍，不要反覆退冰 10/18 20:49
→ yurikamome: 看來要小包分裝放冷凍了，謝謝大家 10/18 20:57
→ Kukuxumusu: 可可脂析出了 可可粉要發霉有一點點難 10/18 21:03
→ Junchoon: 冷藏就好不需要冷凍啦，可可產品其實是放在18度左右最好 10/18 21:28
→ Inory0216: 冷藏怕潮濕，18度對家用來說很難，冷凍非最好，但堪用 10/18 22:55
→ Junchoon: 冷藏不會潮濕，冰箱內是極度乾燥的環境 10/18 23:52
→ Junchoon: 會受潮都是退冰不當造成的，冷凍退冰更容易受潮 10/18 23:53