[問題] 不小心把奶油乳酪冰冷凍

[lalapingu (企鵝)]

如題

前天做完乳酪蛋糕後

把還剩一大塊的奶油乳酪拿去冰了...

不知道不能冰冷凍QQ

請問有什麼解救方法嗎…

不便宜阿嗚嗚嗚嗚嗚

現在是先拿到冷藏去冰

麻煩高手救救我

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推 Yukirin: 烤成蛋糕沒有問題吧?
→ cata: 找乳酪需要和蛋黃攪勻的蛋糕食譜，再過濾除去小顆粒就沒大
→ cata: 礙了
推 yihui: 都放冷凍，使用上沒問題+1
推 fcz973: 我做輕乳酪有煮融拌勻是沒問題的
推 princessS: 會油水分離，但還是可以拌勻的
推 taya1991: 攪拌均勻後 烤起來應該沒差吧