作者lazzier (Ray)
看板baking
標題[問題] 瑪德蓮模
時間Sat Oct 22 22:17:43 2016
最近打算買瑪德蓮模來做
看了很多種 大致上有
1.一般烤模 需要刷奶油+麵粉
2.不沾模 不需要刷油
3.矽利康模 輕巧便利
不知道大家推薦哪種呢?
我是蠻想試看看矽利康模的 超方便阿
但是聽說導熱沒有一般刷奶油+麵粉的好
吃起來口感會稍微差一些(雖然我大概吃不出來....
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推 stoneruler: 口感較差是真的 10/22 22:35
推 talesr: 矽利康模不易上色 不會表面赤赤的 10/22 22:37
推 kubturub: 我是用矽膠模，覺得不沾又不用擔心塗層很方便 10/22 22:38
推 andrew006: 但我覺得矽膠模不太好洗，不像有塗層的一下就洗掉 10/23 00:33
推 j1989317: 之前有想買矽膠模，但高溫還是怕怕的，真的耐高溫嗎? 10/23 00:46
→ Junchoon: 矽膠模不要空燒，200度以下的溫度沒啥問題... 10/23 23:51