推 Darius: 烤紙全拆蓋回。 10/23 09:24
→ neveneve: 表面還烤不夠乾，上火加一點 10/23 11:28
推 pan19920410: 先用上火180度 下火150度烤約20分鐘 上火降到160 再 10/23 12:33
→ pan19920410: 烤約10分鍾 會比較乾不黏皮 10/23 12:33
→ bluewild: 好的，謝謝 10/23 14:13
推 vernaspirit: 我也是永遠底部皺褶!!完全找不到原因 10/23 17:06
→ Junchoon: 上火太低了 10/23 20:50
→ Junchoon: 底部紙受潮就會皺，正常的 10/23 20:50
→ Junchoon: 把紙摺的比烤模稍微小一點，留一點空間讓紙吸水膨脹 10/23 20:51
→ Junchoon: 可以減少皺褶 10/23 20:51
→ Inory0216: 烤盤我們都會先噴油再墊烘焙紙，出爐先放5分鐘，之後 10/25 10:12
→ Inory0216: 直接倒蓋在撲有另一張紙的烤架，拆紙，放涼 10/25 10:12
→ Inory0216: 黏皮的問題先調高上火，出爐後不要吹電風，會讓蛋糕體 10/25 10:12
→ Inory0216: 太乾 10/25 10:12
→ jeffangels: 要用烘培用的羊皮紙(油紙) 10/26 00:26
→ bluewild: 好的，謝謝指教 10/28 06:49