[問題] 千層蛋糕的內餡要用什麼

[lala12 (lala)]

大家好~
小妹昨天第二次嘗試千層蛋糕
用的是慢食曼語的配方~還蠻成功的
之前第一次是用自製卡士達內餡
這次是用鮮奶油打發當內餡

可是兩次吃起來感覺都不太融合的感覺，也不夠香
內餡太少就太乾  太多吃起來又很膩
請問有沒有推薦的內餡食譜或建議呢
因為星巴克的吃起來就不會有這些問題 哈哈
還是有人知道星巴克的配方嗎？
主要是想要香一點然後不要那麼膩口
感謝大家

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推 lanserout: 可以卡士達+打發鮮奶油分次拌勻，就解決了
→ imruofan: 卡士達+鮮奶油，或者鮮奶油加一點點威士忌去打
→ imruofan: 鮮奶油拌入一些果醬也可以解膩
推 MogiLin: 試過鮮奶油加一點奶酒，但我覺得要不膩就乾煎麵皮不要加
→ MogiLin: 奶油就超清爽
推 tzuchen: 上次做是卡士達+打發鮮奶油+自己熬的果醬，很好吃！
推 janet0305: 我還滿愛動鮮六成發+creamcheese的組合xD
推 unfair: 兩個都要喔！這樣才好吃