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我很喜歡吃歐立奧oreo餅乾,所以一些餅皮或者有需要用到碎餅乾的部分 我都會用oreo替代,算是我個人的喜好跟創意烘焙啦.. 像是提拉米蘇中間和底層的餅乾部分,我就自己換成oreo的餅乾敲碎去鋪的 但我有一個很大的問題是:我的oreo都是去買現成的餅乾,然後再將oreo中間的奶油餡挖掉 單單取用oreo餅乾的部分..這樣是很簡單方便.但缺點是太傷成本..而且oreo越來越貴了 我在水管找很久..可是都找不到oreo餅乾的配方和製作方法... 不知道版上有無人知道如何製作oreo餅乾的做法和配方嗎??可否好心給我一點指點呢?? -- https://goo.gl/60r1Q2 我是男生,只愛男人。我是0號,愛專情,體長粗壯的1號top男人。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.212.246 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1480316414.A.E70.html
r210442: 食品材料行有賣現成的Oreo純餅乾喔 一大袋不貴 11/28 15:22
tenjoutena: 我也推買Oreo純餅乾比較不浪費 萬隆站附近的全家有賣 11/28 15:48
antonio888: 太感謝了.我這兩天就去找找^^可以的話仍想知道配方說 11/28 16:08
k37440: 配方是企業機密,而且單純用一般的餅乾材料也無法在家複製 11/28 17:26
k37440: 的 11/28 17:26
antonio888: 原來如此.了解.難怪我找都找不到oreo的作法或配方 11/28 17:50
antonio888: 我一直納悶怎麼可能沒人自己手做呢?因為很多商品像奶 11/28 17:51
antonio888: 凍捲等知名網購商品.也是很快就有人PO出作法和配方了 11/28 17:52
antonio888: 我就奇怪怎麼那麼多人吃的oreo會沒有人想要自己動手做 11/28 17:52
JENI0217: 最後一段給推 11/28 17:55
Agneta: 你可以自己實驗呀 11/28 20:14
neveneve: 你去找找看外國食譜有沒有囉,周老師的手創餅乾書裡有一 11/28 22:23
neveneve: 款造型模仿oero的巧克力夾心餅,不知味道跟oreo像不像 11/28 22:23
ruby40861: 樓上那個我覺得看起來就很像是仿造型而已耶xd 11/28 22:57
ruby40861: 不過我也沒做過那個啦 不知道有沒有人試過可以分享的 11/28 22:57
GirlInBlack: 英文搜 Oreo copycat 11/29 03:07
error11888: 頂多只能類似的口感而已,不然他們要賺什麼 11/29 11:21