[問題] 請問蜂蜜蛋糕用不銹鋼烤盤烤

[vkvkoo36 (瑢瑢)]

我是用水浴法
請問烤盤材質為不銹鋼 烤蛋糕會有影響嗎？
最近買了一個不用一百塊的烤盤 想烤蜂蜜蛋糕 是不銹鋼材質的 會不會烤失敗啊？?
有人也用不銹鋼烤蛋糕嗎 謝謝

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→ neveneve: 蜂蜜蛋糕用烤盤烤？你是要烤像蛋糕捲那種片狀蛋糕嗎？
→ vkvkoo36: 深烤盤
推 anivy88094: 會略有影響，木框目的是要讓側邊不上色，頂部底部上
→ anivy88094: 色。
→ anivy88094: 不會失敗但就上色會不太一樣
→ nicefish: 如果只是上色問題，那就出爐後把四邊都切掉一層？
推 s860382: 我用紙箱裁小一點下去烤耶
→ breakingdown: me, too
→ breakingdown: 自製紙箱盒加鋁箔紙
→ breakingdown: 之後木頭也想試試,不過也是想diy做木盒,覺得市面賣
→ breakingdown: 的小貴
→ breakingdown:                               框
推 vienana: 問個蠢問題…紙箱會不會燒起來
推 shadow24: 我用瓦愣紙箱做過 不會燒起來!