推 newQQ: 新產品上市XD 12/11 12:56
自己在家試著做白醬
應該是20g奶油＋20g麵粉＋200g牛奶
邊看邊做不小心眼拙看成200g奶油
都融了.......只好又加200g麵粉 哈哈
結果做了一大碗的濃縮白醬
總共400g（想說牛奶要用的時候再加所以半成品400g）,結果做焗烤只用了40g白醬半成品
想說白醬這麼多怎麼辦啊
想說蛋糕裡面也要加麵粉跟奶油,不知道直接拿白醬替代可不可以
但網路上都沒有相關資訊
只好自己抓比例了
用了4顆蛋,白醬半成品100g（再加熱水20g溶化他）,麵粉再加20g
居然！居然！居然真的做出好吃的蛋糕咧
奶香味這樣也很濃耶
覺得跟我一樣有白醬太多的困擾的話也可以試試看喔！
http://imgur.com/fUM7Po1
http://imgur.com/PGRs3pK
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.187.56
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1481203547.A.9ED.html