看板 baking 關於我們 聯絡資訊
網路上搜尋蛋白分離器大概分兩種 一種是讓蛋白直接流下去 一種是用吸的 想請問各位哪一種比較能夠完全分離 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.224.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1481208855.A.884.html
amoroe13: 我用第一種,覺得就還滿好用的了 12/08 22:56
Gitangan: 2種方式蛋黃都破過 12/08 23:32
liukiki: 第一種比較好清洗,蛋黃破的話可能是蛋不新鮮 12/08 23:41
GirlInBlack: 用洗乾淨晾乾的寶特瓶西蛋黃就很好用了 12/08 23:44
neveneve: 換過兩三個不同的第一款,蛋黃都常常從縫隙連同蛋白一起 12/09 00:35
neveneve: 溜下去(沒有破) 12/09 00:35
meisterhaft: 我都用手撈用指縫濾蛋白XD 12/09 00:53
peacestar: 直接用蛋殼分 12/09 02:00
Inory0216: 久了你會發現手指縫才是最好的分蛋器XD 12/09 07:12
linsmallyan: 手指縫+1 12/09 08:18
kenjoh: 我都用手撈~又快又分離乾淨 12/09 08:54
newef: 手 12/09 09:48
enjoyfafa: 我的經驗是蛋殼最好用 12/09 09:54
neischanel: 手指縫+1 XD 12/09 10:33
evennie35: 推手+蛋殼!!分離器其實有點麻煩 12/09 10:47
avinhung: 用一,蛋黃一起流下去 == 12/09 11:09
sabrina7418: 彈殼最好用 12/09 12:39
sabrina7418: 蛋殼... 12/09 12:39
skytolove: 蛋殼 12/09 12:56
banlin: 我也是蛋殼 12/09 14:21
breakingdown: 本來用蛋殼慢慢分,不過第一種還蠻便宜的,後來都用 12/09 15:33
breakingdown: 第一種了… 12/09 15:34
breakingdown: (之前在五金行買的好像才十元而已…) 12/09 15:38
breakingdown: 只是偶爾遇到蛋黃破掉的情況麻煩一點… 12/09 15:39
breakingdown: 不過稍微混到把破掉蛋黃撈上來後蛋白還是有打發 12/09 15:41
breakingdown: 其實還蠻方便,就把蛋敲一敲打進分蛋器然後提起晃一 12/09 15:44
breakingdown: 晃,再把蛋黃倒入另一盆裡… 12/09 15:45
felicia828: 第一種~btw蛋新不新鮮也會影響唷 12/09 19:29
LoveMia: 雙手萬能 12/09 19:30
attack0214: 手最好用~~ 12/09 23:37
papabearche: 湯匙 12/10 00:21
doris1016: 覺得流下去的分離器很好用 不過也曾經用過會失敗的 12/10 02:52
marykate: 直接用蛋殼分 12/10 18:50
marykate: 但我看琳達是用火鍋勺,覺得挺讚的XD 12/10 18:51
show1104: 喝湯(不是舀湯)用的圓型湯匙 12/10 20:46
MDLOVE: 直接蛋殼分 12/10 23:55
a2575811: 雙手+1 12/11 15:22
yoshiki0502: 我也都用蛋殼 12/11 15:48
Emily01101: 從小都看我爸用蛋殼,他是作烘焙的! 12/11 18:11
r210442: 手+1 12/11 20:31
candicejin: 用第一種,但偶爾蛋黃會破.. 12/12 12:17
abcca2002: 蛋殼,分離器超想丟掉的 12/12 23:32
shyniuan: 烘培新手用第一種,在小北買的$10,目前沒有破過 12/14 13:28
keita831116: 蛋殼+1~ 12/14 23:13