[問題] 餅乾底部不平整

[morihiyori (日和)]

1.問題敘述：

同樣的配方第一次烤很正常

第二次一盤中有幾片餅乾背面不平整 有點內縮顏色白白的

請問是什麼原因造成的呢

2.圖片：http://imgur.com/a/5hMj0

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.170.219
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1481630230.A.6F7.html
→ cat173461: 我覺得有空氣在裡面沒有壓出來所造成的
推 felicia828: 網路上有人說網洞烤墊可以解決這個問題，不過我沒試過
→ felicia828: ，原po可以搜尋看看
→ morihiyori: 我是用烤墊烤的...真是奇怪
推 felicia828: 是“網洞”烤墊?
→ neveneve: 網洞矽膠墊不見得適用所有餅乾，麵糊類的都不行，麵糊會
→ neveneve: 跑進洞裡
推 felicia828: 是的沒錯，不過看不太出來原po是哪一種XD
→ morihiyori: 用的網墊是矽膠加厚烤墊~沒有洞