[問題] 請問巧克力品牌?

[lazzier (Ray)]

鄰近聖誕節想買做個巧克力塔來送人

在附近的食品材料行看到巧克力有

絲博 瑞士蓮 嘉麗寶 三個牌子

不知道哪個好呢?

還有 我看到絲博巧克力後面有標示免調溫

是指非調溫巧克力嗎?

還是不需要調溫就可以直接用的調溫巧克力呢?



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推 k12151215: valrhona
→ Inory0216: 免調溫=非調溫。三挑一的話，沒學過調溫的話還是買1吧
→ Inory0216: ，不要搞死自己，有學過就瑞士蓮。想要找其他品牌就Va
→ Inory0216: lrhona或Richart或可可巴瑞的莊園級。
推 hangten777: 生巧克力塔不需要「調溫」這個步驟
→ hangten777: 選好吃的巧克力就好，買得到的話我喜歡米歇爾的
→ hangten777: 不過其實一般人吃不出平價跟高級的差別
推 spiderlily: 一般人吃不出來+1 除非真的是特難吃
→ lazzier: 因為打算作一些巧克力裝飾所以希望是可以調溫的巧克力
→ SURREALTMR: 法芙娜.嘉麗寶.可可巴瑞.台灣比較好買的幾個不錯品牌